よくあるQ&A 旬が過ぎて手にはいらなくなってしまったら

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菊芋 ( きくいも /キクイモ ) よくあるQ&A 旬が過ぎて手にはいらなくなってしまったら

Question

旬が過ぎてしまったら

Answer

お茶や乾燥チップスを活用しましょう!

きくいもの収穫時期は限られています。手に入らなくなる前に、きくいもをスライスして陰干しにして乾燥チップスなどを作っておくと、保存がきき便利です。こちらは粉末ですので保存も効きます。

乾燥チップスは、煮出してお茶にしたり、料理に入れたりすることもできます。また、市販品でもキクイモのお茶や乾燥チップスは手に入るので、年間を通してうまく活用し、血糖値下げに役立ててください

菊芋 ( きくいも /キクイモ ) 使用感

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